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玄米ご飯、始めました

Resize0005知人の薦めや健康に関する諸々があって、玄米ご飯に切り替えてみました。玄米ご飯って、初めて食べたけど、こんなにも茶色いとは…。まるで炊き込みご飯のようです。

大体、玄米ご飯は、白米の様に簡単には炊けないんですね。浸水時間は2時間以上(出来れば12時間推奨)で、炊飯器の玄米モードで炊飯すると、やっぱり炊けるまで2時間も掛かる。白米の様に、30分くらいでチャッチャっとは炊けないんだと、初めて知りました。

で、肝心のお味ですが、なかなかイケます。固いご飯が好みの私には、余り違和感がありません。それで白米の調子で、玄米を大量にパク付いてしまったら、もう大変。お腹に鉛をぶち込まれたように重くなってしまった。まぁ、私はいつも、一合以上ご飯を食べるし、早飯だし…。でも、かなり良く噛んだつもりなんですがねぇ。やっぱり玄米は、なかなか手強い。

写真を見るとよく分かりますが、胚乳の部分がハッキリと分かります。ここに栄養が詰まっている訳ですね。白米はこの栄養が高い部分を全部、削っちゃっているんだなぁと実感。さて、とりあえずダイエット効果がかなり高いらしいので、しばらく玄米食を続けてみます。痩せてジャニーズみたいになったら、どうしよう!

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